Địa chỉ: Khách sạn JW Marriott, số 8 đường Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam

Giờ mở cửa: 18:00 - 22:30

Điện thoại (để đặt bàn): 043 8335 588

Facebook: https://www.facebook.com/FrenchGrill/

Thực đơn: xem tại đây

 

Khách sạn JW Marriott luôn là địa điểm yêu thích của nhà mình với nhiều nhà hàng hấp dẫn như Crystal Jade với Vịt quay Bắc Kinh da giòn thơm hay Bánh bao nhân trứng muối đã làm điên đảo biết bao nhiêu bạn, hay Nhà hàng Buffet phía dưới tầng phục vụ nhiều món ăn chất lượng và đặc sắc. Cũng giống như những người "anh em" của mình thì Nhà hàng Pháp French Grill với lối ẩm thực Pháp hiện đại cũng là một trong những nhà hàng khiến mình luôn háo hức được tới. Khác với các nhà hàng Pháp ở Hà Nội chủ yếu nằm trong các biệt thự Pháp cổ, French Grill được xây dựng theo hướng hiện đại hơn với phần bếp mở, vì vậy khi các bạn chờ các món tiếp theo có thể ngắm nhìn các đầu bếp tài hoa chuẩn bị nguyên liệu hay nấu ăn. Không gian ở đây rất ấm áp, với màu sắc chủ yếu là nâu đen và cam, cũng như thái độ phục vụ lịch thiệp và dễ gần ở đây. 

Đầu tiên sau khi gọi món thì nhà hàng phục vụ Bánh mì đen nướng vẫn còn nóng hổi với lớp vỏ bên ngoài giòn tan và phần nhân bánh mì dai và rất thơm, ăn kèm với bơ. Mình nghĩ đây là bơ nhà hàng tự làm vì nó thơm và béo hơn các loại bơ khác như President hay Anchor một chút. Tuy đã chú ý từ lần ăn trước là ăn nhiều bánh mì quá thì sẽ không ăn được các món khác nhưng mình cũng không kiềm lòng được mà ăn tận hơn hai miếng bánh mì to như lòng bàn tay. Sau đó là món Hào sống vô cùng tươi ngon và ăn như cảm nhận được một phần hương vị của biển cả vậy, rất thơm và béo. Vắt một tí chanh và rưới một tí nước sốt cay cay của nhà hàng lên ăn man mát che bớt đi độ béo của hàu sống. 

Sau đó là đến các món khai vị, món đầu tiên là Gỏi cá ngừ thái lát, ăn kèm với Trứng chim cút với cá anchovy, rau và phomai nướng. Sau khi cả nhà nhìn vào đĩa thì ấn tượng nhất với trứng chim cút được luộc rất khéo khi lòng đỏ bên trong vẫn còn lỏng lỏng, vì vậy vẫn giữ được độ béo của trứng nên rất hợp khi ăn kèm với cá ngừ có vị thanh thanh. Nhà mình được cái đặc biệt là không tranh nhau nguyên liệu đắt là cá ngừ mà tranh nhau từng một phần tư quả trứng chim cút.

Tuna carpaccio | Gỏi cá ngừ thái lát (220.000 đồng)

Món tiếp theo là Pasta nhồi gan vịt với nhân bên trong là gan vịt đỡ béo hơn gan ngỗng, tuy nhiên độ béo của nó được gia giảm lại khi ăn kèm với ravioli hơi cưng cứng bên ngoài. Bình thường có thể ăn gan ngỗng khá béo nhưng mình lại rất thích món ăn này vì thể hiện được sự tinh tế của đầu bếp, là một món ăn vui nhưng lại tràn ngập sự để ý đến từng nguyên liệu và cảm nhận của thực khách. Thật tiếc là mình không chụp món này nên không có ảnh để khoe với các bạn. 

Sau hai món phụ vô cùng bắt mắt nhưng không kém phần ngon miệng thì nhà mình chuyển sang món chính. Em mình chọn Burger bò thì mình thấy ăn khá vất vả cho trẻ con vì hơi khó cầm nên em mình phải gỡ từng lớp ra rồi cắt ăn, nên mình cũng không biết hương vị như thế nào. 

French Grill burger | Bánh burger đặc biệt French Grill (450.000 đồng)

Còn đây là món mình gọi là Sò điệp được nướng nhanh hai bên nên vẫn giữ được độ mềm và dai của từng miếng sò điệp, lớp bên trên còn hơi giòn giòn ăn rất là khoái. Tuy nhiên, thì phần mình thích nhất ở món ăn này lại là Súp lơ nghiền, ăn rất rõ vị súp lơ nhưng lại béo béo, món này khéo còn dễ ghiền hơn cả khoai tây nghiền nữa. Nghe thì thế thôi chứ món này cũng không quá ngậy vì lớp bên trên có cả nấm với nhiều hương vị khác nhau, ăn hay hay. 

USA u-10 scallops | Sò điệp Mỹ u-10 (550.000 đồng)

Còn đây là món Thịt bò của em mình, theo ý kiến cá nhân của mình thì mình vẫn luôn thích Rib eye là phần Nạc lưng hơn vì nó có nhiều mỡ nên miếng thịt khó có thể bị khô hơn. Vì vậy, mình thấy miếng thịt tuy thơm nhưng lại hơi khô, nhưng có điểm đặc biệt là có ăn kèm Tuỷ bò là một thứ mình chưa thấy bao giờ tại các nhà hàng thịt bò. 

Thịt bò nướng (tuy nhiên mình không nhớ em mình gọi loại gì, nhưng mình đoán là tenderloin - thăn nội vì miếng thịt không có mỡ), ăn kèm với tuỷ bò

Đây là món Cá tuyết nhìn vô cùng bắt mắt, lần trước mẹ mình ăn thì miếng cá mềm hơn nhưng không hiểu tại sao lần này miếng cá lại hơi khô, có lẽ do nguyên liệu mỗi đợt hoặc do chờ mình chụp ảnh hơi lâu trước khi ăn. Tuy nhiên, khi món này cũng vô cùng phù hợp với những bạn không muốn ăn quá nhiều thịt đỏ, cùng với món Sò điệp mình được ăn. 

Atlantic cod | Cá tuyết Đại Tây Dương (850.000 đồng)

Cuối cùng là Sườn cừu. Mình thì cũng thấy sườn cừu ở đây hơi khô, không biết có phải cũng do mình chụp ảnh hơi lâu nên thịt khô lại không. Sườn cừu nướng thì mình vẫn luôn thích ở Moo Beef Steak hơn, vì miếng thịt mềm và thơm hơn. Có lẽ hôm qua là ngày chưa may mắn lắm hoặc do mình chụp ảnh hơi lâu nên chưa cảm nhận được hết hương vị các món nướng ở đây, dù mình nhớ lần trước mình ăn thịt bò ở đây rất ngon. 

Merri Valley lamb rack | Sườn cừu Merri Valley (800.000 đồng)

Cuối cùng là món tráng miệng làm cả nhà trăn trở đó là Ba viên kem được đựng vào một lọ nhìn rất chi là kì diệu được làm bằng đá. Mẹ mình rất chi là mê mẩn món này, hết chụp ảnh đi chụp ảnh lại, rồi đo xem "lọ" đá này dày bao nhiêu rồi suy đoán mọi cách xem "lọ" này được làm thế nào. Vì đã xem các video nấu ăn trên Youtube nên mình đoán được đúng là để làm được phần bên trong hình cầu thì người ta sẽ dùng một quả bóng nước, tuy nhiên vẫn chưa tìm ra được cách "lọ" này có hình chóp cầu kì như bên dưới. Sau một hồi suy nghĩ thì mình hỏi chị phục vụ thì được biết là để có được kiệt tác này thì mất hơn một ngày. Đầu tiên, họ sẽ dùng một quả bóng để đầy nước cho vào khuôn, sau đó đổ nước vào khuôn rồi treo lên bằng chỉ trong tủ đá tạo thành phần chóp như vậy. Vì vậy, kem dù để bao lâu cũng không bị chảy, ngoài ra cái "lọ" này trông còn ảo ảo lúc đầu, sau đó trong suốt như thuỷ tinh sau khoảng mười phút nhìn rất chi là mê li phải không các bạn? 

Ba vị kem 

Vậy là nếu bạn thèm những món Pháp hiện đại và sáng tạo ở Hà Nội, thì hãy thử French Grill nhé! Chúc các bạn có một khoảng thời gian đẹp ở nhà hàng này nhé. 

Comment