Mới hôm trước nhà mình đi ăn ở Ưu Đàm Chay thì sau bữa ăn em họ mình 12 tuổi mới hỏi là "Ơ, không có thịt hả bác?" làm cả nhà mình cười đau bụng. Thực ra, ngày xưa mình thấy ăn chay khá là khó tại vì từ bé đã quen ăn thịt cá, nhưng sau vài lần chỉ ăn chay thì cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng và dễ tiêu hoá hơn nhiều, và đặc biệt là biết nó tốt hơn cho sức khoẻ của mình. Hà Nội có kha khá các quán chay, tuy nhiên mình mới chỉ đi được khoảng 3 - 4 quán, mỗi nơi đều có một vài món dễ ăn và vài món hơi lạ miệng, nhưng Ưu Đàm Chay khác các chỗ khác là các món được trình bày rất cầu kì, nên dù các món được làm từ các nguyên liệu không phải thịt cá cũng vô cùng ngon miệng. 

Dừa tắc mật ong (95.000 đồng) - có thể cho 2 người uống

Súp Ưu đàm (65.000 đồng)

Củ sen lắc Phomai (65.000 đồng)

Salad hoa quả (110.000 đồng) 

Thính cuộn 

Salad rau mầm với "thịt bò khô" làm bằng cà rốt sấy 

Cơm gạo lức lá sen 

Pizza Sầu riêng 

Pad Thai chay (85.000 đồng)

Nem vuông (75.000 đồng/2 cái) - nhà mình gọi 6 cái 

Lẩu có vị chua chua cay cay (khoảng 285.000 đồng)

Chè gồm thốt nốt, dưa, vàng, đậu đỏ, nước cốt dừa, hạt chia 

Địa chỉ: số 34 phố Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 7:00 - 23:00

Điện thoại (để đặt bàn): 098 134 98 98

Facebook: https://www.facebook.com/Uudamchay/?fref=ts

Thực đơn: https://www.facebook.com/Uudamchay/shop?rid=1513204422314400&rt=6

 

Ưu Đàm Chay tuy nằm trên một trong những con phố trung tâm nhất Hà Nội nhưng lại vô cùng rộng rãi, có cảm giác như đi hoài chụp ảnh thì bạn cũng không thiếu khung cảnh để chụp ảnh. Mình không đi vào ngày mùng Một hay Rằm nên nhà hàng không quá đông, để lại một không gian yên bình và dễ chịu mà bạn hay thường thấy ở các quán ăn chay. Theo mình nghe bạn mình bảo thì vào các ngày mùng Một hay ngày Rằm nhà hàng luôn đông kín khách đặt bàn, vì vậy nếu bạn có ý định ăn ở đây vào những ngày này thì nên đặt bàn trước.

Khác các quán chay khác mà mình đã từng tới, đồ ăn ở đây được bày biện rất đẹp và đặc sắc, sử dụng các nguyên liệu rất Việt Nam như lá chuối, hay bát đĩa sứ gồm màu sắc trang nhã. Sau khi đi loanh quanh nhà hàng rất đẹp và nhẹ nhàng này thì mình được thưởng thức các món ăn thuần chay. Lúc đầu, mình ăn Súp Ưu đàm cũng hơi khó ăn vì mình đã quen ăn các súp được hầm từ xương gà hay sườn có vị ngọt khác so với vị ngọt từ súp ninh với sen. Tuy nhiên, sau khi quen dần thì đây là các món tủ của mình lần sau mình nhất định sẽ gọi lại. Đầu tiên là Củ sen lắc phômai, ăn như bimbim khoai tây phiên bản khoẻ mạnh vậy, cũng giòn giòn, có mùi thơm của phômai nên ai thích ăn bimbim, đặc biệt là trẻ em thì chắc chắn sẽ rất ghiền món này. Ngoài ra, món thứ hai mình vô cùng háo hứng đó chính là Pizza sầu riêng, thực ra nó không phải làm từ vỏ pizza đâu mà là puff pastry như các bạn có thể hay ăn ở bánh sừng bò chẳng hạn, với bên lớp giữa là lớp sầu riêng thơm thơm mà không bị quá ngọt. Thường mình cũng không ăn sầu riêng đâu nhưng với món này cứ hai miếng mà tiến tới thôi. Tiếp theo là Salad rau mầm có vị hơi ngọt ngọt chua chua ăn rất dễ ăn, ngoài ra còn có nguyên liệu nhìn rất chi là giống thịt bò khô nhưng sau khi mình hỏi ra thì đó là cà rốt sấy, đúng là có rất nhiều cách để thôi miên bộ não nghĩ rằng mình không đang ăn chay. Tiếp theo là Nem vuông, dì mình thì nhận xét là hơi nhiều dầu nhưng với mình thì ổn tại vì rán nem luôn cần rất nhiều dầu, ngoài ra nhân thì có đậu xanh ăn bùi bùi và mùi tiêu rất thơm. Đây sẽ là một trong những món mình định thử mỗi khi muốn ăn chay. Cuối cùng không thể không nhắc tới món Lẩu chua chua cay cay mà mình không nhớ tên, ăn xong nhiều món được húp hà một bát nước lẩu nóng với nấm và rau thì còn gì bằng cơ chứ. 

Bên trên là các món mỉnh rất thích ở Ưu Đàm Chay, quán không chỉ phù hợp với thanh niên mà còn với những người lớn tuổi hơn. Em mình 12 tuổi thì gặm nhấm gần hết đĩa Pad Thai ngọt ngọt chua chua với nguyên liệu chính là đậu phụ, giá và rau thay vì tôm và trứng như bình thường. Còn mẹ mình thì rất thích Cơm gạo lức vì nó có mùi thơm của sen và độ bùi của gạo, lại còn được gói rất xinh xắn trong lá sen nữa chứ. Ngoài ra, thì mẹ mình rất thích món Thính cuộn, mình cũng không rõ họ làm như thế nào nhưng ăn khá giống thính bình thường, chấm vào nước mắm chay mà mình cũng chưa biết rõ cách làm. Cuối cùng, kết thúc bữa ăn là một bát chè man mát với rất nhiều thốt nốt, thứ mình vô cùng thích trong từng bát chè, cho thêm tí sầu riêng thì ngon khác gì chè ở Đà Nẵng đâu nhỉ. 

Mình thích quán chay này hơn các quán khác vì ở đây đẹp không gì sánh nổi, đồ ăn được chăm chút, tuy có vài món hơi khó ăn nhưng bù lại lại có rất nhiều món làm mình tưởng tượng như mình được ăn món có thịt cá bình thường. Nước uống ở đây như trà, nước dừa, ... được bầy rất xinh xắn. Mình được phục vụ bởi một chị vô cùng dễ thương, luôn xưng con với mẹ mình nghe rất ấm áp. Tuy nhiên, đồ ăn ở đây cũng đắt hơn các quán chay khác, nên tuy là đồ chay nhưng giá cũng không phải dạng vừa đâu. Nhưng thôi cứ thử và cảm nhận thôi các bạn nhỉ, chúc các bạn có một bữa ăn nhẹ nhàng và tuyệt vời ở Ưu Đàm Chay nhé. 

Comment