{Nhà hàng của Tuần} CCCP Restaurant & Cafe, Hà Nội

Comment

{Nhà hàng của Tuần} CCCP Restaurant & Cafe, Hà Nội

Cũng vài tháng rồi mình chả viết bài, thỉnh thoảng nhét vài hình vào nhưng viết được vài dòng lại thôi, có lẽ là cảm xúc đang bị đứt quãng quá. Hôm nay đi qua quán Nga với gia đình đứa bạn thân, nghe những câu chuyện của các bố mẹ những thời thanh xuân sống ở Nga và ở Ucraina, mình lại nhớ lại những năm tháng ở Ucraina đi hái táo cả rổ, đi cầm cái xô xúc cát đứng trước khu tập thể gọi í ới mẹ xuống đón, ... Đã xa Hà Nội quá lâu để biết nhiều quán ngon đọ với các bạn foodie, mình chỉ xin kể vài câu chuyện gắn với những món ăn ẩm thực Nga yêu thương của CCCP. 

Ngày bé ba tuổi rưỡi mình cùng bố mẹ về hẳn Việt Nam, chị gái thì về trước một năm để chuẩn bị đi học lớp một. Những câu chuyện kể về Ucraina nhớ nhớ quên quên được khắc hoạ lại bởi những tấm ảnh bố mẹ còn giữ từ hồi bé, bởi những câu chuyện mỗi khi họp lớp hay gặp bạn bè của bố mẹ, hay những kí ức bỏ quên trong đầu của hai chị em. Tiếng Nga hồi bé của mình còn sõi lắm, mà bây giờ nói mãi không ra mấy từ như Xin chào, Cảm ơn hay Tạm biệt. Tiếng Nga đi rồi, nhưng nỗi niềm thương nhớ ẩm thực Nga vẫn còn giữ lại qua những năm tháng mẹ làm Salad Nga ngon hơn ngoài hàng, những lần mon men cạnh bố xin tí Cá khô (Vobla) và chờ chú nướng bật lửa cái dạ dày và da cá, hay những lần cùng bạn bố nướng thịt xiên (Shashlik). Bố mình "chăm" nấu ăn là thế nhưng cứ mỗi lần có BBQ là luôn thích đứng tẩm ướp thịt lợn và sườn nướng với mayonnaise và rượu vang cho thịt no mềm và đứng nước thịt luôn. Nhà mình cứ mỗi lần có bát ô tô Salad Nga nào được mẹ làm xong là hai chị em chiến sạch, bữa sáng bữa trưa bữa tối bữa xế bữa nào có Salad Nga là bữa đấy chả cần ăn thêm món gì khác. Vì vậy, cứ mỗi lần bạn bố mẹ từ Ucraina về là xách bao nhiêu kẹo socola hãng Roshen, bạn mình thân ở trường đại học cũng vì thế mà lần nào quay lại Anh cũng mang hộp kẹo socola cho mình. Bố thì dấm dúi bịch cá khô chả biết ăn lúc nào mà bao giờ cũng thấy giấu. Lần cả nhà sang lại Ucraina trước khi chiến tranh cũng là lần ôn lại hồi ức, là lần mẹ nổ tiếng Nga sõi hơn bọn mình nói tiếng Anh, là lần chị nhìn thấy cây mơ ở vỉa hè cứ mê li tấm tắc. 

Vì vậy đến CCCP Restaurant & Cafe là một lần được thử lại đồ ăn "nhà". Cho những bạn không biết thì nó là viết tắt cho Soviet, hay dịch sang tiếng Anh thì là USSR. Mình nói vậy thôi chứ mình cũng chả biết nhiều lắm, nếu thấy bài viết này đăng lên mẹ sửa thì mình biết là mẹ đã đọc và là mẹ đã phát hiện ra lỗi sai. Có thể nhiều bạn không quen đồ ăn Nga sẽ chưa chắc thích quán lắm, vì quán khá kiểu ấm cúng gia đình không được chỉn chu như nhiều quán đẹp như bây giờ. Nhưng bù lại, đồ ăn ở đây khá chuẩn, vì bác chủ là người Nga và nhiều nguyên liệu như smetana (kem tươi chua), Borodinsky (bánh mì đen làm từ lúa mạch, có vị hơi chua chua) hay dưa chuột muối được bác tự làm. Quán ấm cúng nên ngồi với gia đình hay bạn bè là có thể bô lô ba la trên trời xuống biển, uống cốc nước kompot (nước hoa quả nấu) hay chai bia Nga là chả cái gì sướng bằng. 


Địa chỉ: số 103 ngõ 84 phố Ngọc Khánh, quận Ba Đình, Hà Nội

Giờ mở cửa: 7:00 - 22:00

Giá cả: khoảng 200.000 đồng/người


Các món các bạn nên thử là:

  • Salad Nga - món này quá nổi tiếng rồi nhưng mình không thích nhiều nhà hàng ở Việt Nam cắt khoai tây và cà rốt to quá nó không quyện vào mayonnaise cho lắm. Các bạn nên ăn thử ở đây cho biết món đúng như thế nào. 
  • Salad Shuba - là salad nhiều lớp có những lớp như khoai tây nghiền, cá trích đóng hộp, cà rốt, củ cải đỏ, hành tây và mayonnaise. Dù mình thích cá trích trong món này có vị tanh mùi biển rõ hơn nhưng ở đây ăn cũng rất ngon. 
  • Shashlik - món thịt lợn nướng. Thịt ở đây nướng mềm lắm, ăn mê li. 
  • Súp Solyanka - súp có vị chua chua thanh thanh. Ăn món này rất hay, mình thấy ngon hơn Súp củ cải đỏ

    Ngoài ra, ở đây có bia Nga nhưng mình không nhớ tên và nước kompot cũng rất ngon nữa, các bạn thử xem sao nhé. Có nhà hàng Nga nào ngon các bạn giới thiệu cho Phoholic nhé, vì nhà mình đi ăn nhiều quán vẫn thích quán này nhất. 
CCCP Hà Nội

Không gian cửa hàng 

Nước kampot rất ngon, thơm và mát 

Bà chủ người nga nướng Shashlik ngoài nhà hàng 

 Thịt lợn nướng (Shashlik) 

Thịt lợn nướng (Shashlik) 

Bánh Sriniki - món tráng miệng làm từ phomai tươi trộn với bột và trứng gà. Ăn kèm với váng sữa và hoa quả 

Bánh Blinchiki nhân pho mai mặn. Ăn kèm với váng sữa và hoa quả 

Chú mèo béo siêu dễ thương cứ hay đi loanh quanh nhìn yêu ơi là yêu 

(Trái) Súp Solyanka, có vị chua chua thanh thanh mình rất thích. (Phải) Súp Borscht là súp củ cải đỏ, nhưng mình thấy mẹ mình làm ngon hơn 

Comment

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Linguini Fini, Hà Nội

Từ lần đầu tiên ăn mì Ý tươi ở Camden Market ở London, mình đã tự nhiên thích mì Ý tươi hơn mì Ý bán sẵn trong gói. Mà chắc ai ăn xong mì Ý tươi dai hơn và được nhìn cách người ta nhào bột, cán bột và cho qua máy cho mỏng hơn, rồi cắt mì, và từ đó mới nấu mì thi cũng yêu thương mì Ý tươi như mình thôi. Đã nghe tên Linguini Fini từ lâu nhưng lần về này mình mới được cùng nhà đến ăn thử. 


Địa chỉ: số 36 phố Xuân Diệu, quận Tây Hồ, Hà Nội, Việt Nam

Giờ mở cửa: 11:30 - 22:00

Điện thoại: 043 2668 968

Website: http://www.linguinifini.com/ (bạn có thể xem thực đơn thêm ở đây) 

Giá cả: Khoảng 200.000 đồng/người

 

Ấn tượng đầu tiên là quán vừa rộng mà lại có cảm giác rất thoải mái, lãng mạn, và ấm cúng nữa. Bước vào là thấy trên tường treo một đống mì Ý, em mình ra xem khoái lắm. Vì đặt bàn khá sớm nên lúc mình đến chưa có ai, được đi xung quanh ngắm nghía những bộ bàn ghế gỗ và da rất kiều mấy nhà hàng Mỹ. À thích nhất là mấy cái bàn đỏ chụp ảnh đồ ăn trông cũng đẹp hơn trông thấy ý. Bạn nào không ham mê đồ ăn đến vậy thấy kiến trúc quán khéo cũng mê li lắm. 

Thực đơn chủ yếu là mì Ý và pizza, cũng loay hoay mãi chưa biết chọn mì Ý gì nhưng rất là hứng thú với mì Ý rau muống và mì Ý nghệ. Cuối cùng xin giới thiệu qua với những món bọn mình đã gọi. Đầu tiên là Homemade Burratta là gồm Phomai Mozzarella tươi dai dai bao bọc phomai ricotta thơm ơi là thơm. Thực ra đây là món mình ngấu nghiến tranh cướp nhiều nhất ở đây, thích hơn phomai tươi ở Pizza 4P's nữa. Phomai ở đây có độ dai bên ngoài sau đó bên trong mềm mềm thơm thơm, ăn cùng ớt chuông và dầu giấm nên không bị ngớn lắm. Mình hơi thiên vị món này vì rất thích phomai mozzarella tươi, ăn với salad rất hợp. 

Homemade Burrata (228.000 đồng) - Phomai Burrata nhà làm (gồm phomai ricotta, mozzarella, ớt chuông, húng quê tây và dầu giấm
Ricotta stuffed mozzarella, roasted peppers, basil, aged balsamic

Tiếp theo xin giới thiệu món bắt mắt nhất trên thực đơn đó chính là Mì Ý Rau muống. Theo mình đoán là họ xay rau muống rồi lấy nước cất trộn với bột làm mì nên có màu xanh rất yêu như thế này. Mì không có mùi rau muống vì thực ra rau muống xay không có mùi rõ. Mì dai dai ăn rất vừa miệng, không bị mềm quá vẫn có độ dai dai chỉ có mì Ý tự làm mới có. Đây là món thứ hai mình thích ở đây, ngoài ra còn có các phiên bản khác là Mì Ý tôm khô, Mì Ý nghệ, Mì Ý bạc hà, ... Mình cũng ăn Mì Ý Bolognese nữa nhưng tại mình vẫn hay thích thử mấy món mới nên thử rồi để em họ mình ăn nốt. Lần sau mình sẽ thử mấy cái mì Ý vừa kể đó với Mì Ý hải sản nữa với có lẽ là Risotto nữa. 

Morning Glory Infused (128.000 đồng) - Mì Ý rau muống
 

Spaghetti Bolognese (198.000 đồng) - Mì Ý bò băm

Ngoài ra mình còn gọi Sườn lợn nướng - Smoked Baby Back Ribs (388.000 đồng) cả nhà ai cũng khen ngon mà mình no quá không ăn, nhìn lại nhớ tới sườn nướng Alfresco bao nhiêu năm rồi chưa ăn. Còn dây là pizza siêu bự cả nhà tám người ăn mà vẫn lủng liểng cả người. Được cái là mình được chọn hai loại nhân bánh là Brooklyn Special và Tropic Thunder, nhưng mình thấy vị nó cứ là lạ thế nào nên không thích pizza ở đây lắm. Pizza ở đây không phải vỏ giòn mà khá mềm, nên mình thấy pizza ở De Paolo và Pizza 4P's mình thích hơn nhiều. 
 

 Pizza: Brooklyn Special (phomai mozzarella tươi, cà tìm nướng, tỏi và ớt chuông nướng và lá húng quế tây) và Tropic Thunder (cà chua, phomai mazzarella, thịt lợn nướng và dứa) 

Pizza: Brooklyn Special (Fresh mozzarella, fried eggplant, roasted garlic & peppers, basil) and Tropic Thunder (Tomato, mozzarella, porchetta, caramelized pineapple)

Linguini Fini chắc chắn sẽ là chỗ đến thường xuyên của mình nếu có sự kiện gì quan trọng, hoặc là muốn ăn ngon với gia đình trong không gian đẹp đẽ của Linguini Fini. Mỗi tội anh phục vụ chả giúp mình chọn món gì cả, kể món nào cũng ngon làm mình cũng khó nghĩ. Nhà mình tám người có gọi rượu hình như là 2,7 triệu, nếu không gọi rượu thì khoảng 200.000 đồng, mình thấy đây là giá rất hợp lí cho những nhà hàng vừa đẹp vừa ngon, phục vụ còn vô cùng dễ chịu như thế này nữa. 

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Panam' Crêperie, Hà Nội

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Panam' Crêperie, Hà Nội

Từ bé đến lớn vào hội chợ nào có crepe thì món đầu tiên mình ăn là crepe, hầu hết rất hay gọi vị Nutella (socola và hạt phỉ) và Chuối. Thích thú nhất là vừa gọi xong đã được xem người ta đổ bột lên máy, dùng cái thanh nhỏ xoay xoay một vòng, cho nutella rồi chuối lên, gập lại và đưa cho mình, đúng là nguyện béo vì món ăn này. Ừ thì cũng kì lạ là Hà Nội chưa có quán crepe nào, kể cả xe bán crepe cũng chưa có, cho dến một ngày thì bạn nào trên Instagram cũng chụp đèn tròn ở Panam' Crêperie và mình quyết chí sau khi về sẽ đi ăn ở đây cho bằng được. 

Địa chỉ: số 26 phố Trương Hán Siêu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 10:00 - 23:00

Giá tiền: khoảng 150k-200k/người (nhà mình 3 người gọi 2 crepe và 3 nước) 

Facebook: https://www.facebook.com/panam.hanoi

Instagram: https://www.instagram.com/panam.hanoi/

 

Hôm mình vào khoảng 18:00 nên chưa đông lắm, lúc đó chỉ có bàn hai chị ngồi phía trong, sau đó vừa gọi món xong thì có thêm một cặp đôi đến, vì vậy không gian hôm đó vô cùng yên tĩnh và dễ chịu. Panam' Crêperie là một biệt thự Pháp cổ một tầng bên cạnh Rico Steakhouse, với ba khu chính là hai khu ngoài có những sofa và bàn ghế gỗ cho khách ngồi, và bên sâu trong cùng là giếng trời có những chiếc đèn tròn rất hợp để chụp ảnh và khu bar để mọi người tán gẫu. Mình không biết không gian thường ngày thế nào nhưng lần mình đi rất yên tĩnh và nhẹ nhàng, nhạc du dương và các bạn nhân viên cũng rất dễ chịu. 

Vì mình chỉ tập trung crepe (thèm ngọt hơi cao) nên hai món mình gọi cũng chỉ là crepe và nước, nhưng mình không hề hối hận về sự lựa chọn của mình. Có lẽ giờ nhìn lại mình sẽ mong đã thử thêm các món khác, nhưng thôi bây giờ kể về crepe nhé. Crepe ở đây đủ mỏng, giòn viền ngoài và dẻo bên trong, thơm mùi bột, và có độ dai của crepe ngon. Cả hai crepe mặn và ngọt đều làm mình ăn đến miếng cuối cùng, thực ra là cũng có hơi tranh giành nhau với em mình nhưng thôi vì mình chưa béo bằng nên mình sẽ giành phần ăn nhiều hơn. Nhà mình chọn Crepe Irish (có sốt socola, kem tươi socola và kem Baileys) mọi thứ hoà quyện với nhau trên cả tuyệt vời, không hề bị ngọt quá, có độ ấm của crepe và mát của kem. Crepe mặn mình gọi hình như là Crepe Complete có 3 lớp là phomai, trứng và thịt nguội với chất lượng đồ ăn vẫn điểm 10 như món crepe ngọt. Theo mình nghĩ, nếu không quá đói thì 3 người gọi 2 crepe ăn là vừa vặn. Crepe tất nhiên giá cũng khá đắt nhưng mình nghĩ phù hợp với chất lượng đồ ăn. Ngoài đồ ăn thì mình cũng có gọi nước và trà nhưng cũng không có gì đặc biệt lắm, nên mình xin phép không tả. 

Lần tới chắc mình sẽ rủ thêm nhiều đồng bọn hơn để thử thêm các loại crepe khác nhau mà mình chưa được thử, và thử các món ăn đặc chất Pháp khác của Panam' Crêperie như Croque Madame và Cordon Bleu, và sẽ đến khi trời sáng hơn để cảm nhận một không gian rất khác của Panam' Crêperie. 

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Rico Steakhouse, Hà Nội

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Rico Steakhouse, Hà Nội

Hà Nội có rất nhiều quán steakhouse (chuyên bán thịt bò) nổi tiếng (tất nhiên là còn vài quán mình muốn thưởng thức), ví dụ như Moo Beef Steak có thịt bò mềm mềm và thịt cừu rất ngon, lại hay thay đổi cách bày đĩa và cũng là nơi mình làm ngày xưa trong khoảng 1 tháng. Ngoài ra còn có French Grill có miếng thịt bò to bự bày giữa đĩa, và nước sốt luôn được hâm nóng khi đặt trên một khay nóng có lửa bên dưới. Không gian ở đây thì sang trọng và có nhiều món ăn Pháp hiện đại. El Gaucho thì ngồi quá vui rồi, xung quanh vô cùng ấm cúng, được chạm vào đĩa thịt bò nóng hổi thì tuyệt vời quá rồi, lần đầu mình ăn ông quản lí còn cho mỗi người ăn một shot vodka với gì đó không nhớ lắm. Còn ai muốn nhà hàng nào ấm cúng, tối thì lãng mạn và có những món thịt bò khỏi chê, đặc biệt là với món tủ của quán - Beef Wellington (em mình mê Master Chef lắm nên nó có thể kể vanh vách tất cả nguyên liệu làm món này)


Dịa chỉ: số 56 phố Trần Quốc Toản, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 11:00 - 23:00

Điện thoại: 012 2299 6789

Website: http://ricosteakhouse.com/ (thực đơn: http://ricosteakhouse.com/thuc-don/)

Facebook: https://www.facebook.com/ricohanoi/

Instagram: https://www.instagram.com/ricosteakhouse/

Giá tiền: khoảng 500.000 đồng - 700.000 đồng/người (không gọi rượu nhưng gọi nước)

 

Vì mỗi lần về Hà Nội chả được lâu nên mình luôn tìm cơ hội để thử tất cả các chỗ mình muốn thử, vì vậy nên cũng rất ít nơi mình đi hơn quá một lần. Tuy nhiên, một số chỗ nếu mình vừa có thể đi với bạn vừa có thể đi với gia đình vừa có thể đi với bản thân mình. Lần đầu tiên mình đến Rico là đi với bạn của mình hôm sinh nhật, lần thứ hai là ngày tiễn em họ mình sang lại Anh, cũng là lần mình đi với gia đình. Tất nhiên Rico giá cả đắt đỏ nên không phải lúc nào cũng có thể đi nhưng mình thấy chất lượng đồ ăn và phục vụ cũng rất hợp với giá cả. Lần đầu tiên mình đến Rico là không thể không ấn tượng trước căn biệt thự Pháp cổ vô cùng lãng mạn với khu nhà kính be bé bên cạnh đủ cho hai bàn ngồi và ngắm nghía không gian xung quanh. Cả hai lần mình dều rất may mắn được ngồi ở khu nhà kính lãng mạn, vừa có cảm giác mọi người có không gian riêng với nhau như ở nhà vậy. 

Vì nhà mình rất chi là tham ăn nên hôm đó mình chả chụp được ảnh salad tử tế nào cả, vừa lôi máy ra đã thấy mọi người ăn mất rồi, nhưng thôi đó cũng chứng tỏ là salad rất ngon, các nguyên liệu hoà quyện rất hợp với nhau. Món này hình như là Salad tổng hợp, có cả cà chua sấy (sun-roasted tomato), chị mình mà thấy thì kiểu gì những người khác trong nhà chả còn miếng cà chua nào mà ăn mất. Nói chung là sự khởi đầu rất "ngon". 

Tiếp theo là em họ mình gọi Súp nấm, bọn mình "kiêu kì" nên chả gọi, nhưng mà tuy là phận anh chị thấy bát súp của em ra thì cũng dã nhân cơ hội em mình không để ý chén hộ nửa bát súp. Súp đậm đà, mình nghĩ là bát súp nấm ngon nhất mình từng ăn, lại có mấy miếng nấm chưa nghiền nát ăn rất vui miệng nữa. Cuối cùng thì đứa em họ lớn của mình lại phải gọi thêm một bát súp nữa, và cũng được mình "ăn hộ". 

Trong khi chờ món chính được ra và không được người lớn quan tâm nên mình và em họ mình ra ngoài xem các đầu bếp nướng thịt bò, thơm ơi là thơm may mà dã có bát súp lót dạ. Em mình nhìn say sưa lắm, thì đúng là sở thích xem Master Chef nên được ra sân xem các anh chị đầu bếp nướng thịt là như cá bỏ vào nước rồi. 

Các món ăn chính lần lượt ra, và bọn mình chuẩn bị bụng ăn Beef Wellington. Thực ra, mình nghĩ món này có thể 3 người ăn, thay vì bọn mình 2 người ăn vì món này tuy thịt bò rất mềm và thơm nhưng lại hơi ngớn nếu ăn quá nhiều có lẽ do lớp pastry. Vì vậy, theo mình nghĩ, nếu các bạn đã ăn món khai vị và bình thường không ăn quá nhiều thì có thể chia món này ra giữa 3 người. Lúc mình chuẩn bị chụp ảnh thì anh phục vụ còn bảo mình chờ để anh cắt Beef Wellington ra để mình "sống ảo". Thịt bò ở đây thì lần trước mình đã ăn rồi, rất thơm và quan trọng nhất là nấu đúng yêu cầu, như Medium rare là kiểu gì cũng là Medium rare. Khoai tây rán ở đây còn ngon bá cháy nữa chứ. 

Cuối cùng là tuy no nhưng vẫn có bụng cho đồ tráng miệng, cả nhà mình an kem Phúc bồn tử rất thơm và có độ chua tự nhiên, thì mình và em họ mình gọi Bánh tart socola với hạt óc chó. Socola thì vừa đủ độ đắng lại vừa thơm đúng kiểu socola thật, có độ bùi bùi của hạt óc chó và bánh tart và độ chua nhẹ của quả việt quất, nói đúng không sai là bọn mình vét sạch luôn cả đĩa. 

Còn đây là ảnh hôm dầu tiên mình ăn với bạn, salad thì mình nghĩ salad lần hai mình ăn ngon hơn là Caesar salad này, nhưng thịt bò thì vẫn giữ được độ ẩm, mềm và thơm. 

Vậy đó, nếu bạn đang tìm một nhà hàng thịt bò hảo hạng và không gian lãng mạn ấm cúng thì bạn có thể ghé qua Rico Steakhouse rồi đó, đừng quên súp nấm, thịt bò và bánh tart socola nhé. 

Comment

Comment

{Đồ ăn gọi về của Tuần} Bánh phomai của chị Julie Nguyen và Bánh mochi nhân Kiwi của Wagashi House, Hà Nội

Mình thật ra mong ước là mình tìm kiến thức học cũng nhanh như kiếm đồ ăn, nói đùa chứ mình stalk cũng nhanh lắm. Nhưng hôm nay Phoholic muốn giới thiệu hai món ngon quá chấy mà mình vừa phát hiện ra và được giới thiệu, cũng không phải là dành cho các bạn lười thích gọi đồ về ăn vì một trong số đó thì đặt cũng hơi kì công đấy. Nhưng thôi, ăn là phải chăm chỉ đúng không, muốn sướng các mồm thì phải mất công tí xíu. Đầu tiên xin giới thiệu Cheese tart béo ngậy tuyệt vời ông mặt trời và tiếp theo là bánh Mochi dù nhìn ngoài hơi beo béo xíu nhưng vị rất thanh tao. 

1. Bánh cheese tart của chị @julie_lovesbaking

Mình đã follow chị @julie_lovesbaking từ lâu lâu lắm rồi ý, vì buổi chiều đi học về mà không biết làm gì sẽ lên ngắm bánh ngọt chị ý làm, thích nhất là những video dạy làm bánh, ôi nói chung yêu hết. Các bạn cứ vào Instagram chị ý là hiểu tại sao mình là fan cuồng. Tuần trước thì mẹ mình có được ăn sữa chua dẻo chị ý làm thì nhận xét là sữa chua béo hơn các chỗ khác, lại có thạch ăn hay hay (tất nhiên là mẹ mình khó tính hơn mình gấp nhiều lần), tuy nhiên cốc hơi nhỏ nên giá thành 15.000 đồng/cốc cũng khá đắt, nhưng cũng có ủng hộ mình đặt thử 1 hộp bánh Cheese tart (Bánh phomai) tương đương với 6 cái, và 5 hộp sữa chua. Mình đặt qua Instagram, nhưng các bạn cũng có thể đặt qua Facebook, thì đến ngày hôm sau là chị ý sẽ mang qua (hôm mình đặt nhà chị ý chưa được mang nguyên liệu tới nên bánh được mang vào 2 hôm sau khi đặt bánh, và nhà hết hũ thuỷ tinh nên cũng chưa mang sữa chua).

Tuy nhiên, thì hôm vừa đi tập gym về được cầm trên tay hộp bánh nóng hổi vừa được nướng thơm ơi là thơm, nhất là mùi bơ từ phần tart, xong rồi bẻ ra phomai còn chảy nữa chứ. Bạn mình đã từng ăn ở Bake thì có nhận xét là vị khá giống, tuy nhiên bánh ở Bake thì chảy nườm nượp ra, nhưng giá lại đắt hơn ở đây rất nhiều (khoảng hơn 50.000 đồng/cái dù mình nghĩ là bánh ở Bake có vẻ to hơn một tí). Mình mới ăn bánh này bằng 3 cách, cách đầu tiên là sau khi vừa nướng xong nóng hổi là mình xơi 1 cái, sau đó là để bánh tủ lạnh qua đêm thì ăn bánh man mát không bị quá ngấy, cách tiếp theo là cho vào lò vi sóng khoảng 10s-15s (tuỳ lò vi sóng nhà mỗi người, có thể thử 5s xem bánh như thế nào rồi hâm tiếp) cho phomai chảy ra. Mình nghĩ dù ăn nóng hay lạnh cái nào cũng ngon, nhưng ăn nóng thì mùi phomai và mùi bơ sẽ thơm quyện vào nhau. Phomai ở đây không quá ngấy, có vị chua chua thơm thơm, nói chung bạn nào sợ ngấy thì cứ yên tâm vì mình cũng không ăn được đồ ngấy quá. Mình vừa tìm hiểu thì một cách ăn nữa đó chính là cho vào tủ đá thì bánh sẽ ăn như kem.  

Còn về dịch vụ bán hàng thì các bạn có thể nhắn tin qua Instagram hay Facebook cho chị ý, chị ý rất dễ thương và chiều khách hàng, ví dụ như gọi mình mấy giờ mình ở nhà để nướng bánh trước lúc đó rồi mang đến bánh còn nóng ăn cho ngon. Hay là do nhà chị ý hết hộp bánh xinh nên chị ý để bánh vào 2 hộp nhựa và tặng cho mình thêm 1 cái nữa chẳng hạn. Nói chung trải nghiệm rất là dễ chịu, chất lượng bánh như quảng cáo, không bị vồ vậy quá nhưng vẫn rất được quan tâm. Mình không phủ nhận giá bánh hay sữa chua đắt, nhưng mình nghĩ là nó phù hợp với chất lượng và nguyên liệu bỏ ra, vì theo như mình biết thì bánh cheese tart ngon phải được làm từ 3 loại phomai khác nhau. 


Facebook (đặt bánh): https://www.facebook.com/JulieSebeo?fref=ts

Instagram (đặt bánh): https://www.instagram.com/julie_lovesbaking/

Cách đặt bánh: đặt bánh qua FB hoặc Instagram nêu trên, nói số lượng đồ ăn bạn muốn đặt và chị ý sẽ cho người ship vào ngày thỏa thuận giữa hai người

Giá cả: 20.000 đồng/bánh cheese tart, và 15.000 đồng/cốc sữa chua dẻo, ngoài ra còn bán panna cotta trà Thái nhưng mình chưa thử, cộng với tiền ship là 30.000 đồng

Lưu ý: Chị ý bán nốt tuần này (hết 18/9/2016), sau đó có thể chuyển sang các bánh khác, các bạn có thể theo dõi trên Instagram chẳng hạn. 


Bánh mochi kiwi của Wagashi House

Thật ra mình cũng chưa hiểu được và trải nghiệm nhiều về ẩm thực Nhật Bản, nên là cứ từng li từng tí dọc trên mạng và dựa theo kiến thức thực tế hay nghe mọi người truyền bá lại. Một hôm thì một anh mình quen qua Phoholic giới thiệu cho mình bánh mochi nhân kiwi của Wagashi House, hết chụp ảnh rồi lại khen trên trời dưới biển, kể là chủ cửa tiệm cũng "chảnh" lắm đặt mãi mới được nên mình cũng rất thích thú tìm cách đặt bánh. Tuy nhiên, vừa mới xem list đặt bánh đã thấy mấy chục người đang trong list chờ, cũng tìm cách để đặt nhưng chưa nhận được hồi âm thì cũng đã đến ngày đóng đăng kí mua bánh. Nói chung rất là tiếc luôn lúc đó, tại anh giới thiệu bánh cho mình cũng khá khó tính với ẩm thực mà lại đưa hết lời hay tiếng ngọt cho bánh đó nên cũng rất háo hức thử, may mắn thay một hôm anh ý đặt được 3 hộp thì cho mình một hộp. Anh ấy cho mình đúng hôm Trung thu nhưng mà mình chỉ kịp lấy bánh rồi đi xem Trung thu ở Viện Huyết học luôn nên chưa kịp thưởng thức bánh, hay nói đúng hơn là chờ bố mẹ về làm người mẫu tay cho mình quay video cắt bánh. Lúc về đã là khá muộn nên không được nhâm nhi uống trà ăn bánh sợ mất ngủ, mà mở ra chụp ảnh và quay video (hơi dốt tại vì lúc đó bánh không được đủ lạnh) rồi chia cho bố mẹ. Mẹ cắt một bánh ra làm 4 miếng, quay đi quay lại đã thấy bố cướp 2 miếng. 

Tuy nhiên thì sáng nay mình mới có cơ hội "thưởng thức" chiếc bánh đúng nghĩa hơn, có thời gian suy nghĩ kĩ càng về từng phần của bánh, ngồi thong thái, pha cho mình một cốc trà đen nóng (nếu bạn nào có matcha thì có lẽ sẽ ngon hơn), lấy một cái bánh to béo xinh xắn từ tủ lạnh ra, lấy dao sắc cắt làm đôi, cho vào miệng ăn miếng nào miếng đấy tan vào miệng như bản tình ca. Lớp bột thì dẻo thơm mùi đậu nhé, lại còn mỏng tan, ăn hơi hơi giống vị bánh dẻo nhưng lại dẻo hơn nhiều và không bị quá ngọt, ôm trọn lấy quả kiwi vàng hơi chua chua ngọt ngọt lả lướt với nhau. Bánh có ba lớp là phần gạo nếp bên ngoài, sau đó là phần đậu và cuối cùng là kiwi, lớp đậu thì ăn man mát hay hay tê tê răng như kiểu cảm giác gần chạm vào đá ý, nên là có một sự chuyển đổi rất yêu từ gạo nếp hơi ngọt sang quả kiwi thanh thao. Vừa viết đã thấy đầu bay về cái tủ lạnh ở nhà, ăn một miếng uống một ngụm trà nhỏ để lại chuẩn bị tinh thần cảm nhận miếng bánh tiếp theo. Viết cũng đang lo sợ bố mà mở tủ lạnh trước mình thì cũng chả có bánh mà ăn.Tất nhiên thì cũng không ăn được nhiều, một lần mình cũng chỉ ăn nửa cái thôi, về tối xơi tiếp, ăn thơm thơm mát mát nhàn nhạt như ăn kem ý, cô giáo mà cho viết một bài văn về sự tinh tế sẽ ngồi tả bánh mochi kiwi này. Nhìn bánh thì có vẻ dễ làm (như bố mình là nghĩ bánh dễ làm lắm xong đấy quay đi quay lại lại bốc thêm một miếng nữa), nhưng mình biết là để gia giảm độ ngọt hợp lí, làm cho bánh dẻo, quấy bột đậu và chọn quả kiwi quả nào cũng như quả nào thơm thơm chua chua vàng bóng thì không phải là một điều đơn giản. Mình tin là còn hàng tỉ công đoạn nữa, cũng cố gắng đọc tìm hiểu về bánh lắm đấy nhưng mà mới khám phá ra tí ti thế này thôi. Đúng là càng khám phá thì càng cảm thấy ẩm thực Nhật Bản vô cùng tinh tế, chắc chắn sẽ là một khoảng thời gian dài tiếp theo để tìm hiểu về nền ẩm thực này.

Ngoài ra, hộp bánh ở đây cũng rất sang trọng và điệu đà, các bạn có thể nhìn hình và video bên dưới, nên tự tặng bản thân đã sướng nhưng rồi đi biếu thì người nào thích bánh Nhật cũng sẽ vô cùng hạnh phúc, lưu ý tí là nên hướng dẫn họ cách ăn bánh cho phù hợp. Ví dụ như là sau khi mua bánh nên để tủ lạnh vài tiếng cho bánh thêm mát, sau đó lấy một chiếc dao sắc (có thể nhúng qua nước nóng rồi lau sạch cho hết nước) rồi cắt theo khẩu phần ăn. Bánh hơi dính nhưng có bột đậu bao phủ nên không qua dính tay (nhưng sẽ dính dao), nên bạn vừa cầm bánh vừa thưởng thức qua các giác quan như thị giác (hộp đẹp bánh đẹp), xúc giác (bánh mềm mềm béo béo như cái má của em họ mình), khứu giác (bánh thơm thơm nhẹ nhàng), vị giác (ăn chậm để cảm nhận vị dẻo của bánh, và vị chua của kiwi nhé) và cuối cùng là thính giác (lắng nghe những người bên cạnh đang sôi bụng sùng sục vì chưa được chia bánh). Bánh nên ăn ngon nhất là trong hai ngày, nên các bạn hãy vừa ăn vừa uống một ly trà ngon và cảm nhận tinh hoa trong từng miếng bánh nhé. 


Facebook: https://www.facebook.com/banhngotnhatban/?fref=ts

Cách đặt bánh: mình không đặt được bánh nhưng cách đặt bánh nôm na là theo dõi FB nêu trên, xem khi nào họ mở lượt đặt bánh thì đăng kí. Sau đó họ sẽ xác nhận đơn đặt bánh của bạn qua số điện thoại và bạn đến nhận bánh vào ngày họ trả bánh. Ví dụ như đợt đặt bánh kiwi lần có đơn đăng kí đặt bánh là http://goo.gl/5pL5H6, và xem danh sách đang kí đặt bánh và lượt của mình là ở địa chỉ http://goo.gl/3LF3Ru.

Địa chỉ nhận bánh: số 527 phố Vũ Tông Hoan, quận Thanh Xuân, Hà Nội. 

Giá cả: 500.000 đồng/hộp bánh/6 cái bánh

Lưu ý: Khách hàng đặt bánh rất nhanh nên bạn cũng cần nhanh tay nhanh chân đăng kí, ngoài ra bánh chỉ có trong một số thời gian nhất định như mùa Trung thu vừa qua là mochi kiwi, còn đến tận tháng 12 mới có đợt đặt bánh tiếp là mochi dâu tây. Ngoài ra, hộp bánh rất đẹp và trang nhã, bánh lại ngon ngon yêu yêu nên có thể đi biếu tặng chẳng hạn, nhưng nhớ nhắc người nhận ăn bánh theo hướng dẫn đặt trong mỗi hộp bánh. 


Mình mong là đã giới thiệu với bạn được hai chỗ làm bánh chất lượng và tâm huyết với ẩm thực. Dù giá hai nơi đều khá đắt nhưng mình tin đó là xứng đáng với nguyên liệu họ mua, những cố gắng họ đã thử và tinh huyết đặt trong việc làm bánh. Chúc bạn ăn ngon và đừng quên chia sẻ với mình những chỗ ăn ngon nhé. 

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Koh Yam - Thai Kitchen & Dessert

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Koh Yam - Thai Kitchen & Dessert

Địa chỉ: số 34A phố Quang Trung, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 8:00 - 23:00

Điện thoại: 046 6894 455

Facebook: ở đây

Thực đơn: ở đây

 

Mới hôm nay mình vừa phát hiện ra một quán Thái rất phù hợp với các bạn trẻ với tiêu chí là đồ ăn khá được, có nhiều món Thái và khá phù hợp với túi tiền, ví dụ như bọn mình ăn 5 người ăn 5 món ở trên và đều gọi nước, có đứa còn gọi 2 cốc nước mà có mỗi 140.000 đồng/đứa. Quán này cùng chị chủ với Koh Samui nên mình cảm thấy đồ ăn chất lượng so với giá cả, quán xinh xắn và không gian nhìn rất thuận mắt, và đặc biệt là các bạn phục vụ không những lịch sự mà còn rất đáng yêu nữa, trước những câu hỏi khó tính của bạn mình thì đều trả lời và giới thiệu về các món ăn một cách thuần thục. Quán tập trung các món ăn chơi và ăn chính kiểu Thái, cùng với những món tráng miệng đã quả nổi tiếng của Koh Samui Hut như kem dừa rồi trà Thái chẳng hạn, vàmột số loại nước khác mà mình chưa có dịp thử trong hôm nay. Còn bây giờ hãy cùng "quét" qua các món bọn mình thử nhé. 

Bún Thái hải sản là món mình thích nhất ở đây, thực ra mình cũng chưa được thử món này ở Thái Lan hay ăn ở bất cứ quán Thái nào, nhưng theo mình hiểu thì món này hơi giống kiểu nước Tom yum goong thêm nước cốt dừa. Món này rất dễ ăn, kiểu hơi cay cay nhưng lại có độ béo của nước cốt dừa, là một phiên bản mới rất tuyệt vời của Bún hải sản đã làm điên đảo cộng động mạng năm ngoái. 

Bún hải sản

Salad miến tôm hải sản cũng là một món mình rất hay gọi khi ăn ở các quán Thái. Vị món này rất được, thực ra là do bọn mình đã giảm cay vì không đủ can đảm ăn cay như phiên bản ban đầu. Tuy nhiên thì mình thấy tôm ở món này ăn khá chắc nhưng mực thì cảm giác không được tươi cho lắm, dù gia vị nêm nếm rất ngon. 

Salad miến tôm hải sản (109.000 đồng)

Còn ba món còn lại thì cũng khá dễ ăn nhưng mình không thấy quá ấn tượng. Ví dụ như là món Lạp vị vô cùng đúng vị Thái luôn mà mình thấy thịt xay hơi bị bã, chắc ăn với xôi sẽ hợp hơn. Món Cơm rang quả dứa thì sẽ vô cùng ngon nếu rõ mùi dứa hơn hoặc cơm nó quyện với dứa hơn. Và cuối cùng là món Pad Thai mình thấy ăn cũng rất dễ ăn nhưng thấy mùi phở hơi rõ, tuy nhiên nói chung là cả ba món này mình vẫn chén tất. 

Lạp heo băm chua cay Thái (98.000 đồng)

Cơm rang quả dứa vị Koh Yam (98.000 đồng)

Pad Thai tôm (98.000 đồng)

À mình còn gọi Trà thái đỏ uống man mát cũng ngon lắm, nhưng chưa được thử nhiều món nước lắm, không biết bạn nào có gợi ý đồ uống nào không? Ngoài ra thì không gian ở đây rất chi là xinh đẹp và hiện đại nên bữa ăn càng thêm có phần ngon nghẻ. Đồ ăn ở đây ra khá nhanh, nói hơi quá chứ theo mình nhớ gọi xong 5 phút là có Bún hải sản ra rồi, rồi cứ vài phút là lại có thêm món mới ra, rất phù hợp với các anh chị ăn buổi trưa rồi còn về cơ quan nghỉ ngơi. 

Tuy nhiên, nói tóm lại thì mình chắc chắn sẽ rủ bạn tới thử thêm các món ăn khác của Koh Yam vì vị nói chung rất được, giá cả lại rất chi là hợp lí nữa chứ. Còn các bạn, đi thử chứ?

Comment

{Nhà hàng của Tuần} French Grill, Hà Nội

Comment

{Nhà hàng của Tuần} French Grill, Hà Nội

Địa chỉ: Khách sạn JW Marriott, số 8 đường Đỗ Đức Dục, Mễ Trì, Từ Liêm, Hà Nội, Việt Nam

Giờ mở cửa: 18:00 - 22:30

Điện thoại (để đặt bàn): 043 8335 588

Facebook: https://www.facebook.com/FrenchGrill/

Thực đơn: xem tại đây

 

Khách sạn JW Marriott luôn là địa điểm yêu thích của nhà mình với nhiều nhà hàng hấp dẫn như Crystal Jade với Vịt quay Bắc Kinh da giòn thơm hay Bánh bao nhân trứng muối đã làm điên đảo biết bao nhiêu bạn, hay Nhà hàng Buffet phía dưới tầng phục vụ nhiều món ăn chất lượng và đặc sắc. Cũng giống như những người "anh em" của mình thì Nhà hàng Pháp French Grill với lối ẩm thực Pháp hiện đại cũng là một trong những nhà hàng khiến mình luôn háo hức được tới. Khác với các nhà hàng Pháp ở Hà Nội chủ yếu nằm trong các biệt thự Pháp cổ, French Grill được xây dựng theo hướng hiện đại hơn với phần bếp mở, vì vậy khi các bạn chờ các món tiếp theo có thể ngắm nhìn các đầu bếp tài hoa chuẩn bị nguyên liệu hay nấu ăn. Không gian ở đây rất ấm áp, với màu sắc chủ yếu là nâu đen và cam, cũng như thái độ phục vụ lịch thiệp và dễ gần ở đây. 

Đầu tiên sau khi gọi món thì nhà hàng phục vụ Bánh mì đen nướng vẫn còn nóng hổi với lớp vỏ bên ngoài giòn tan và phần nhân bánh mì dai và rất thơm, ăn kèm với bơ. Mình nghĩ đây là bơ nhà hàng tự làm vì nó thơm và béo hơn các loại bơ khác như President hay Anchor một chút. Tuy đã chú ý từ lần ăn trước là ăn nhiều bánh mì quá thì sẽ không ăn được các món khác nhưng mình cũng không kiềm lòng được mà ăn tận hơn hai miếng bánh mì to như lòng bàn tay. Sau đó là món Hào sống vô cùng tươi ngon và ăn như cảm nhận được một phần hương vị của biển cả vậy, rất thơm và béo. Vắt một tí chanh và rưới một tí nước sốt cay cay của nhà hàng lên ăn man mát che bớt đi độ béo của hàu sống. 

Sau đó là đến các món khai vị, món đầu tiên là Gỏi cá ngừ thái lát, ăn kèm với Trứng chim cút với cá anchovy, rau và phomai nướng. Sau khi cả nhà nhìn vào đĩa thì ấn tượng nhất với trứng chim cút được luộc rất khéo khi lòng đỏ bên trong vẫn còn lỏng lỏng, vì vậy vẫn giữ được độ béo của trứng nên rất hợp khi ăn kèm với cá ngừ có vị thanh thanh. Nhà mình được cái đặc biệt là không tranh nhau nguyên liệu đắt là cá ngừ mà tranh nhau từng một phần tư quả trứng chim cút.

Tuna carpaccio | Gỏi cá ngừ thái lát (220.000 đồng)

Món tiếp theo là Pasta nhồi gan vịt với nhân bên trong là gan vịt đỡ béo hơn gan ngỗng, tuy nhiên độ béo của nó được gia giảm lại khi ăn kèm với ravioli hơi cưng cứng bên ngoài. Bình thường có thể ăn gan ngỗng khá béo nhưng mình lại rất thích món ăn này vì thể hiện được sự tinh tế của đầu bếp, là một món ăn vui nhưng lại tràn ngập sự để ý đến từng nguyên liệu và cảm nhận của thực khách. Thật tiếc là mình không chụp món này nên không có ảnh để khoe với các bạn. 

Sau hai món phụ vô cùng bắt mắt nhưng không kém phần ngon miệng thì nhà mình chuyển sang món chính. Em mình chọn Burger bò thì mình thấy ăn khá vất vả cho trẻ con vì hơi khó cầm nên em mình phải gỡ từng lớp ra rồi cắt ăn, nên mình cũng không biết hương vị như thế nào. 

French Grill burger | Bánh burger đặc biệt French Grill (450.000 đồng)

Còn đây là món mình gọi là Sò điệp được nướng nhanh hai bên nên vẫn giữ được độ mềm và dai của từng miếng sò điệp, lớp bên trên còn hơi giòn giòn ăn rất là khoái. Tuy nhiên, thì phần mình thích nhất ở món ăn này lại là Súp lơ nghiền, ăn rất rõ vị súp lơ nhưng lại béo béo, món này khéo còn dễ ghiền hơn cả khoai tây nghiền nữa. Nghe thì thế thôi chứ món này cũng không quá ngậy vì lớp bên trên có cả nấm với nhiều hương vị khác nhau, ăn hay hay. 

USA u-10 scallops | Sò điệp Mỹ u-10 (550.000 đồng)

Còn đây là món Thịt bò của em mình, theo ý kiến cá nhân của mình thì mình vẫn luôn thích Rib eye là phần Nạc lưng hơn vì nó có nhiều mỡ nên miếng thịt khó có thể bị khô hơn. Vì vậy, mình thấy miếng thịt tuy thơm nhưng lại hơi khô, nhưng có điểm đặc biệt là có ăn kèm Tuỷ bò là một thứ mình chưa thấy bao giờ tại các nhà hàng thịt bò. 

Thịt bò nướng (tuy nhiên mình không nhớ em mình gọi loại gì, nhưng mình đoán là tenderloin - thăn nội vì miếng thịt không có mỡ), ăn kèm với tuỷ bò

Đây là món Cá tuyết nhìn vô cùng bắt mắt, lần trước mẹ mình ăn thì miếng cá mềm hơn nhưng không hiểu tại sao lần này miếng cá lại hơi khô, có lẽ do nguyên liệu mỗi đợt hoặc do chờ mình chụp ảnh hơi lâu trước khi ăn. Tuy nhiên, khi món này cũng vô cùng phù hợp với những bạn không muốn ăn quá nhiều thịt đỏ, cùng với món Sò điệp mình được ăn. 

Atlantic cod | Cá tuyết Đại Tây Dương (850.000 đồng)

Cuối cùng là Sườn cừu. Mình thì cũng thấy sườn cừu ở đây hơi khô, không biết có phải cũng do mình chụp ảnh hơi lâu nên thịt khô lại không. Sườn cừu nướng thì mình vẫn luôn thích ở Moo Beef Steak hơn, vì miếng thịt mềm và thơm hơn. Có lẽ hôm qua là ngày chưa may mắn lắm hoặc do mình chụp ảnh hơi lâu nên chưa cảm nhận được hết hương vị các món nướng ở đây, dù mình nhớ lần trước mình ăn thịt bò ở đây rất ngon. 

Merri Valley lamb rack | Sườn cừu Merri Valley (800.000 đồng)

Cuối cùng là món tráng miệng làm cả nhà trăn trở đó là Ba viên kem được đựng vào một lọ nhìn rất chi là kì diệu được làm bằng đá. Mẹ mình rất chi là mê mẩn món này, hết chụp ảnh đi chụp ảnh lại, rồi đo xem "lọ" đá này dày bao nhiêu rồi suy đoán mọi cách xem "lọ" này được làm thế nào. Vì đã xem các video nấu ăn trên Youtube nên mình đoán được đúng là để làm được phần bên trong hình cầu thì người ta sẽ dùng một quả bóng nước, tuy nhiên vẫn chưa tìm ra được cách "lọ" này có hình chóp cầu kì như bên dưới. Sau một hồi suy nghĩ thì mình hỏi chị phục vụ thì được biết là để có được kiệt tác này thì mất hơn một ngày. Đầu tiên, họ sẽ dùng một quả bóng để đầy nước cho vào khuôn, sau đó đổ nước vào khuôn rồi treo lên bằng chỉ trong tủ đá tạo thành phần chóp như vậy. Vì vậy, kem dù để bao lâu cũng không bị chảy, ngoài ra cái "lọ" này trông còn ảo ảo lúc đầu, sau đó trong suốt như thuỷ tinh sau khoảng mười phút nhìn rất chi là mê li phải không các bạn? 

Ba vị kem 

Vậy là nếu bạn thèm những món Pháp hiện đại và sáng tạo ở Hà Nội, thì hãy thử French Grill nhé! Chúc các bạn có một khoảng thời gian đẹp ở nhà hàng này nhé. 

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Ưu Đàm Chay, Hà Nội, Việt Nam

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Ưu Đàm Chay, Hà Nội, Việt Nam

Mới hôm trước nhà mình đi ăn ở Ưu Đàm Chay thì sau bữa ăn em họ mình 12 tuổi mới hỏi là "Ơ, không có thịt hả bác?" làm cả nhà mình cười đau bụng. Thực ra, ngày xưa mình thấy ăn chay khá là khó tại vì từ bé đã quen ăn thịt cá, nhưng sau vài lần chỉ ăn chay thì cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng và dễ tiêu hoá hơn nhiều, và đặc biệt là biết nó tốt hơn cho sức khoẻ của mình. Hà Nội có kha khá các quán chay, tuy nhiên mình mới chỉ đi được khoảng 3 - 4 quán, mỗi nơi đều có một vài món dễ ăn và vài món hơi lạ miệng, nhưng Ưu Đàm Chay khác các chỗ khác là các món được trình bày rất cầu kì, nên dù các món được làm từ các nguyên liệu không phải thịt cá cũng vô cùng ngon miệng. 

Dừa tắc mật ong (95.000 đồng) - có thể cho 2 người uống

Súp Ưu đàm (65.000 đồng)

Củ sen lắc Phomai (65.000 đồng)

Salad hoa quả (110.000 đồng) 

Thính cuộn 

Salad rau mầm với "thịt bò khô" làm bằng cà rốt sấy 

Cơm gạo lức lá sen 

Pizza Sầu riêng 

Pad Thai chay (85.000 đồng)

Nem vuông (75.000 đồng/2 cái) - nhà mình gọi 6 cái 

Lẩu có vị chua chua cay cay (khoảng 285.000 đồng)

Chè gồm thốt nốt, dưa, vàng, đậu đỏ, nước cốt dừa, hạt chia 

Địa chỉ: số 34 phố Hàng Bài, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 7:00 - 23:00

Điện thoại (để đặt bàn): 098 134 98 98

Facebook: https://www.facebook.com/Uudamchay/?fref=ts

Thực đơn: https://www.facebook.com/Uudamchay/shop?rid=1513204422314400&rt=6

 

Ưu Đàm Chay tuy nằm trên một trong những con phố trung tâm nhất Hà Nội nhưng lại vô cùng rộng rãi, có cảm giác như đi hoài chụp ảnh thì bạn cũng không thiếu khung cảnh để chụp ảnh. Mình không đi vào ngày mùng Một hay Rằm nên nhà hàng không quá đông, để lại một không gian yên bình và dễ chịu mà bạn hay thường thấy ở các quán ăn chay. Theo mình nghe bạn mình bảo thì vào các ngày mùng Một hay ngày Rằm nhà hàng luôn đông kín khách đặt bàn, vì vậy nếu bạn có ý định ăn ở đây vào những ngày này thì nên đặt bàn trước.

Khác các quán chay khác mà mình đã từng tới, đồ ăn ở đây được bày biện rất đẹp và đặc sắc, sử dụng các nguyên liệu rất Việt Nam như lá chuối, hay bát đĩa sứ gồm màu sắc trang nhã. Sau khi đi loanh quanh nhà hàng rất đẹp và nhẹ nhàng này thì mình được thưởng thức các món ăn thuần chay. Lúc đầu, mình ăn Súp Ưu đàm cũng hơi khó ăn vì mình đã quen ăn các súp được hầm từ xương gà hay sườn có vị ngọt khác so với vị ngọt từ súp ninh với sen. Tuy nhiên, sau khi quen dần thì đây là các món tủ của mình lần sau mình nhất định sẽ gọi lại. Đầu tiên là Củ sen lắc phômai, ăn như bimbim khoai tây phiên bản khoẻ mạnh vậy, cũng giòn giòn, có mùi thơm của phômai nên ai thích ăn bimbim, đặc biệt là trẻ em thì chắc chắn sẽ rất ghiền món này. Ngoài ra, món thứ hai mình vô cùng háo hứng đó chính là Pizza sầu riêng, thực ra nó không phải làm từ vỏ pizza đâu mà là puff pastry như các bạn có thể hay ăn ở bánh sừng bò chẳng hạn, với bên lớp giữa là lớp sầu riêng thơm thơm mà không bị quá ngọt. Thường mình cũng không ăn sầu riêng đâu nhưng với món này cứ hai miếng mà tiến tới thôi. Tiếp theo là Salad rau mầm có vị hơi ngọt ngọt chua chua ăn rất dễ ăn, ngoài ra còn có nguyên liệu nhìn rất chi là giống thịt bò khô nhưng sau khi mình hỏi ra thì đó là cà rốt sấy, đúng là có rất nhiều cách để thôi miên bộ não nghĩ rằng mình không đang ăn chay. Tiếp theo là Nem vuông, dì mình thì nhận xét là hơi nhiều dầu nhưng với mình thì ổn tại vì rán nem luôn cần rất nhiều dầu, ngoài ra nhân thì có đậu xanh ăn bùi bùi và mùi tiêu rất thơm. Đây sẽ là một trong những món mình định thử mỗi khi muốn ăn chay. Cuối cùng không thể không nhắc tới món Lẩu chua chua cay cay mà mình không nhớ tên, ăn xong nhiều món được húp hà một bát nước lẩu nóng với nấm và rau thì còn gì bằng cơ chứ. 

Bên trên là các món mỉnh rất thích ở Ưu Đàm Chay, quán không chỉ phù hợp với thanh niên mà còn với những người lớn tuổi hơn. Em mình 12 tuổi thì gặm nhấm gần hết đĩa Pad Thai ngọt ngọt chua chua với nguyên liệu chính là đậu phụ, giá và rau thay vì tôm và trứng như bình thường. Còn mẹ mình thì rất thích Cơm gạo lức vì nó có mùi thơm của sen và độ bùi của gạo, lại còn được gói rất xinh xắn trong lá sen nữa chứ. Ngoài ra, thì mẹ mình rất thích món Thính cuộn, mình cũng không rõ họ làm như thế nào nhưng ăn khá giống thính bình thường, chấm vào nước mắm chay mà mình cũng chưa biết rõ cách làm. Cuối cùng, kết thúc bữa ăn là một bát chè man mát với rất nhiều thốt nốt, thứ mình vô cùng thích trong từng bát chè, cho thêm tí sầu riêng thì ngon khác gì chè ở Đà Nẵng đâu nhỉ. 

Mình thích quán chay này hơn các quán khác vì ở đây đẹp không gì sánh nổi, đồ ăn được chăm chút, tuy có vài món hơi khó ăn nhưng bù lại lại có rất nhiều món làm mình tưởng tượng như mình được ăn món có thịt cá bình thường. Nước uống ở đây như trà, nước dừa, ... được bầy rất xinh xắn. Mình được phục vụ bởi một chị vô cùng dễ thương, luôn xưng con với mẹ mình nghe rất ấm áp. Tuy nhiên, đồ ăn ở đây cũng đắt hơn các quán chay khác, nên tuy là đồ chay nhưng giá cũng không phải dạng vừa đâu. Nhưng thôi cứ thử và cảm nhận thôi các bạn nhỉ, chúc các bạn có một bữa ăn nhẹ nhàng và tuyệt vời ở Ưu Đàm Chay nhé. 

Comment

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Kiroku, Hà Nội

Địa chỉ: số 36/1 phố Phạm Huy Thông, quận Đống Đa, Hà Nội

Giờ mở cửa: 11:30 - 14:00 và 17:30 - 22:30

Điện thoại: 043 7247 776

 

Ngày xưa cứ mỗi khi nhắc tới đồ Nhật là nhà mình chia ra thành hai phe, một bên muốn ăn đồ sống còn bên còn lại bao gồm mình chỉ riết muốn ăn mấy món sushi không có cá hồi sống hay ramen. Tuy nhiên từ khi sang Anh có biết bao nhà hàng Nhật ngon đến mức mình cảm giác mình ở Nhật Bản thì mình cũng bắt đầu ăn được đồ sống và thấy nó còn ngon nữa. Ở Hà Nội mình cũng chỉ biết một số quán ăn Nhật, như nếu ăn hàng ngày thì hay ăn ở Mirai Sushi & Sake, nếu thích ăn đồ Nhật cao cấp hơn thì là Triều Nhật (Asahi), nhưng lâu lắm rồi cũng chưa được ăn một nhà hàng Nhật nào mà mình cứ phải háo hức không biết món tiếp theo là gì như ở Kiroku. 

Mình đến Kiroku theo lời giới thiệu về nhà hàng với các món ăn được nấu bởi đầu bếp Nhật, và quả thật đồ ăn ở đây rất truyền thống và khác các nhà hàng Nhật khác ở Hà Nội. Nhà hàng nằm trong ngõ khá nhỏ nhưng có khoảng 3, 4 tầng lầu, với tầng 1 là đón khách, tầng 2 là có bàn theo kiểu băng chuyền nếu mình nhớ không nhầm, và tầng trên là các khu riêng, đặc biệt phù hợp để tiếp khách hay cho ai muốn có khu riêng. Nhà mình đều thống nhất gọi suất 700.000 đồng, với 9 món khác nhau mà bạn không biết thực đơn trước. Đồ ở đây suất nhỏ nhưng vì ăn tận 9 món liền liên tiếp, sau khi bạn ăn xong một món thì món tiếp theo sẽ được mang ra sau trung bình 5 đến 7 phút. Đồ ăn ở đây tươi và cách nêm nếp rất hợp gia vị và dễ ăn, nếu được hỏi mình thích món gì nhất thì mình sẽ chọn vài món như Mì udon bò, Cá tuyết khoai lang, Súp cá với nấm, Bạch tuộc sống, ... khéo kể ra cũng như là mình thích hết tất cả các món rồi mất. Đồ ăn ở đây tuy đắt nhưng lại vô cùng chất lượng, ngoài ra còn có các gói khác hình như là 500.000 đồng và 1.000.000 đồng (theo mình nghe mẹ mình nói thì món này ngon hơn gói 700.000 đồng nhiều). Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về ẩm thực Nhật và muốn thử nhiều món ăn Nhật Bản hơn các món bạn hay ăn thì Kiroku là một lựa chọn rất hợp lí cho bạn. 

Comment

{Nhà hàng của Tuần} On the Bab, London, Anh Quốc

Comment

{Nhà hàng của Tuần} On the Bab, London, Anh Quốc

Địa chỉ: số 36 Wellington Street, London, Anh Quốc WC2E 7BD (bến tàu điện ngầm gần nhất: Covent Garden)

Giở mở cửa: Thứ Hai - Thứ Bảy: 11:30 - 22:30, và Chủ nhật: 11:30 - 21:00

Điện thoại: 020 7240 5568

Dù bạn mình nhiều đứa rất cuồng đồ Hàn Quốc, nhưng mình không phải là tín đồ quá trung thành của nền ẩm thực này. Tuy nhiên, thỉnh thoảng mình cũng muốn được ăn tí canh kimchi nóng hổi trong bát đá rồi xì xụp này nọ, hay cầm cả bát cơm bibimbap to bự lên chén. Vì vậy, hôm trước mình đã không ngại ngần rủ bạn mình tới On the Bab ("bab" nghĩa là cơm, như bibimbap là cơm trộn, hay bimbap là cơm cuộn) - một nhà hàng đồ Hàn Quốc khá nổi tiếng ở London. Nhà hàng tuy khá nhỏ nhưng lại vô cùng ấm cúng, bước vào là nghe thật tiếng nhạc nho nhỏ những bài hát Hàn Quốc nổi tiếng, làm mình có cảm giác như đang được xem phim truyền hình dài tập Hàn Quốc vậy. Bọn mình gồm bốn người, ăn hết khoảng 5 món chính với các món chủ yếu như Bánh bao với thịt bò xào và gà rán, Cơm cuộn thịt bò xào, Cơm trộn Hàn Quốc cùng Cánh gà rán giòn, mỗi đứa mất khoảng hơn 13 bảng. Chắc các bạn nhìn ảnh và nghe thực đơn đã nhận ra Bibimbap không phải là một nhà hàng Hàn Quốc quá truyền thống, mà có nhiều sự thay đổi thú vị, như bánh bao nhân thịt hay cơm trộn không ở trong nồi đá. Còn nếu bạn thích ăn đồ Hàn truyền thống hơn thì mình xin giới thiệu một nhà hàng khác tên là Kimchee ở Holborn. Tuy nhiên, mình cũng chả ngại ngần gì mà ăn hết hai cái bánh bao trong 5 phút rồi chén thêm tí cánh gà rán giòn ngon tuyệt cú mèo. Đồ ăn đây không quá đặc sắc nhưng sốt và cách nêm nếm gia vị thì không có gì phải chê, mình thường không bao giờ chạm vào đồ có quá nhiều sốt nhưng vẫn thấy đây là một trong những nhà hàng có sốt ngon nhất mình từng biết. Có một kỉ niệm vui vui thế này, một lần mình đi ăn với bạn đã đi ăn đồ Peru nhưng vẫn chưa no, nên tự nhiên cả ba đứa nhìn nhau là thèm cánh gà rán qua nên đi bộ hùi hụi 15 phút đến On the Bab thấy hàng dài đông nghịt vẫn cố chờ gần một tiếng, để mỗi đứa ăn thêm 5 miếng gà, uống một cốc bia rồi mới chịu ra về. Vậy bạn, bạn đã đến On the Bab hay có ý định đến đây chưa, và bạn sẽ chọn món gì, hãy bật mí cho Phoholic nhé!

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Lẩu cua Khôi, Hà Nội, Việt Nam

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Lẩu cua Khôi, Hà Nội, Việt Nam

Địa chỉ: số 79 phố Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam

Giờ mở cửa: 11:00 - 14:30 và 18:00 - 23:30

Điện thoại (để đặt bàn): 043 9115 555

 

Từ lâu mình đã là một tín đồ của cua ghẹ nên lần nào đi ăn cua rang me thì khi cả nhà đã chuyển sang món cuối cùng thì mình vẫn loay hoay dùng răng cắn càng cua (dù ai cũng bảo làm thế này chỉ tổ gẫy răng). Ngày xưa, mình rất hay ăn ở một hàng ở phố Lý Thái Tổ (đoạn từ siêu thị Fivimart đi xuống), nhưng lâu rồi cũng không thấy nhà rủ nên mình đành phải "che đậy" nỗi thèm cua rang me luôn bừng bừng trong tim. Nhưng mà rồi thì cuối cùng Lẩu cua Khôi cũng đã Bắc tiến (ngày xưa mình thấy chị họ mình khen cửa hàng này lắm nên luôn mong đến đây ăn) thì mình "đành" phải đến đây ăn thử tí cua rang me với lẩu cua mới được. Nhà mình đến đây vào 18:00 nên lúc đó chưa có nhiều người đến ăn, nhưng chỉ vài phút sau đã nườm nượp người đến. Dù nhà hàng có 5 tầng (tầng 1 chứa được khoảng 24 người nên mình nghĩ các tầng khác cũng tương tự), nhưng để đảm bảo chỗ ngồi thì các bạn nên đặt trước qua số điện thoại kể trên. Theo mình nghĩ đồ hải sản ở đây rất tươi tại vì ăn ngon vậy không thể là đồ đông lạnh được và trong quá trình mình ăn luôn thấy nhiều người mang từng hộp xốp đựng hải sản vào quán. 

Hai món "đặc sản" của quán theo mình nghĩ là cua rang me với sốt me ngon bá cháy, ăn cùng với cơm rang hay bánh mì đều là số dách, và tiếp theo là lẩu cua với nước cua chua chua ngọt ngọt, hơi cay cay, ăn cùng rau rút, cà chua và một số loại rau khác nhưng vì mình tập trung ăn cua rang me quá nên không chú ý. Ngoài ra, mình còn rất thích món ốc hương nướng muối ớt có vị cay cay của muối ớt, và không thể không nhắc đến Chè thái được mang từ An Giang ra, mình mà có bụng mình cũng sẽ xơi liên tiếp hai cốc liền. Còn càng ghẹ rang muối và cơm rang mình thấy không đặc biệt lắm. Đồ ăn ở đây giá cả khá hợp lí, với một con cua, dù nấu lẩu hay rang me, hay rang muối là 650.000 đồng, theo mình nhớ không nhầm. Cừa hàng tuy đông khách nhưng phục vụ rất nhanh và thân thiện, tạo cho người ăn cảm giác không chỉ ăn ngon mà còn được phục vụ chu đáo. 

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Maison De Tet Decor, Hà Nội, Việt Nam

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Maison De Tet Decor, Hà Nội, Việt Nam

Địa chỉ: số 156 Từ Hoa, quận Tây Hồ, Hà Nội, Việt Nam (Các bạn đi từ số 9 Xuân Diệu xuống dốc sẽ tiện hơn)

 Giờ mở cửa: Thứ Ba - Chủ nhật: 7:00 - 23:00, và Thứ Hai: 7:00 - 16:00

Nếu ai theo dõi những bài viết của Phoholic thì chắc chắn sẽ nhận ra rằng mình rất hay đi ăn và uống nước ở khu vực quận Hoàn Kiếm, tuy nhiên khu vực Xuân Diệu và các phố xung quanh mới là nơi mình luôn mong muốn khám phá. Cuối cùng, sau khi dạo quanh instagram của các foodie xung quanh Hà Nội, mình quyết định tới Maison De Tet Decor vì nhìn thấy ảnh đồ ăn brunch (đồ ăn cho bữa sáng kết hợp với bữa trưa) hấp dẫn quá. Thú thật, quá trình tìm được đúng đến quán này rất chi là vất vả, mình đi Grabbike đến đúng số 36 Từ Hoa theo như viết trên địa chỉ quán thì lại chỉ thấy một cái nhà, rồi mới đứng chờ bắt xe mà chỉ nhìn thấy Taxi Group nên đi đại, cứ đi loanh quanh mãi hồ thì anh lái xe mới nhận ra địa chỉ thật của quán là 36 Từ Hoa cũ, nghĩa là bây giờ là 156 Quảng An, phía bên kia của Hồ, cũng là đoạn gần khách sạn Sheraton. Cuối cùng, tiền đi lại cũng gần bằng nửa tiền đồ ăn, nên các bạn chú ý nhé. 

 Maison De Tet Decor dù năm ở khu phố Tây nhưng lại được trang trí bằng đồ gốm, tượng, bàn ghế gỗ và lát sàn gạch rất chi là Việt Nam. Ngồi ở đây vừa thoáng mát, lại có một điểm cộng rất lớn là ngắm được cảnh Hồ Tây, nên ai vừa muốn tìm địa điểm yên tĩnh và cảnh đẹp, thức uống và đồ ăn ngon có thể đến đây. Ở đây có rất nhiều loại cafe tự xay từ châu Phi hay của Việt Nam, cùng với các loại smoothie (hoa quả xay) rất tốt cho sức khoẻ, với giá trung bình khoảng 50.000 - 70.000 đồng. Đồ ăn thì mang đậm chất phương Tây ở cái tên, sử dụng các thực phẩm như cá hồi, bánh mì, bơ, trứng, ... nên khá dễ ăn với giá từ 110.000 đồng, cùng các loại crepe và bánh ngọt, nhưng lại có sự pha chế phù hợp với khẩu vị của người Việt hơn. Đồ ăn ở đây không quá ngon đến mức một đi không bao giờ quên, nhưng mình ấn tượng vì nó dùng những nguyên liệu tốt cho cơ thể và cách chế biến nửa Tây nửa Ta, với nhiều sáng tạo khác nhau (ví dụ như món Eggs benedict thay English muffin là một dạng bánh mì bằng khoai tây nướng, hay súp bí ngô cho thêm cam dù mình không thích sự kết hợp này lắm), đặc biệt là các loại nước smoothie dùng các loại gia vị và rau củ "hơi khó uống" như gừng hay cà rốt, không dùng đường mà vẫn cảm thấy hương vị rất tươi của từng loại nguyên liệu khác nhau.

Tuy đồ ăn và đồ uống ở đây giá khá chát nhưng đảm bảo được giá trị dinh dưỡng và sáng tạo đằng sau nó, vì vậy, ngồi hưởng thụ một ít trên ban công nhìn ra Hồ Tây trong ngày mát trời là một cảm giác rất Yomost! Ngoài ra, một điểm mình khá thích ở đây là mỗi thứ hai, họ cho nhân viên đi xem phim tạo cảm giác thân thiết hơn giữa mọi người, và làm cho mọi người cố gắng nỗ lực hơn trong cả tuần. Nhân viên ở đây rất lịch sự, nhưng nhiều khi nói chuyện hơi kiểu dịch từ tiếng Anh ra tiếng Việt nên nhiều khi làm mình hơi áp lực, như một chị nói "Chị có thể gọi nước trước được không ạ?" làm khách không muốn gọi nước cũng không được, mong quán có thể thay đổi để mọi người cảm thấy thoải mái hơn. 

À thấy bảo cafe ở đây tự rang và tuyệt vời lắm, chuẩn bị về Việt Nam mình sẽ thử và giới thiệu với các bạn nhé, nhưng mình chắc chắn là nó rất đáng trông mong thôi!

 

 

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Moto-san Uber Noodle, Hà Nội, Việt Nam

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Moto-san Uber Noodle, Hà Nội, Việt Nam

Địa chỉ: số 4 phố Lý Đạo Thành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 8:00 - 00:00

Điện thoại: 046 6809 124

 

Nếu ai đã trót yêu Tadioto thì khó có thể không siêu lòng trước Moto-san Uber Noodle. Mì ramen (một loại mì của Nhật, hơi giống với mì tôm, có sợi mì dai, thường được nấu trong nước hầm xương lợn, và ăn với thịt lợn, rong biển, giá và trứng luộc lòng đào ngâm xì dầu) ở đây không đặc sánh như ở Kanada-Ya ở London, hay bánh mì cũng ngon mà giá đắt hơn nhiều với mấy hàng rong trên phố, vậy mà một đi mình vẫn muốn một ngày trở lại. Cũng như người anh em Tadioto, Moto-san tạo cho người ta nhớ nhung Hà Nội ngày xưa, nhớ cốc thuỷ tinh với nhiều chấm bi nhiều màu, rồi nhớ cách trang trí đậm màu Hà Nội và không gian khá yên bình yên tĩnh. Quán không có quá nhiều chỗ ngồi, chỉ khoảng 8 ghế ngồi ở bar và vài ghế ở trên vỉa hè, vừa đủ để vài nhóm bạn có thể chuyện trò thân mật mà không ảnh hưởng tới ai.

Đồ ăn ở đây cũng khá ngon, tuy không phải quá xuất sắc nhưng mình thích bát mì ramen rất nhiều giá và rong biển, xì xụp ăn như đứa trẻ lâu lắm mới được ăn mì tôm vậy. Nếu nước xương được ninh lâu thêm cho nước dùng ngọt chắc mình sẽ yêu lắm tô mì ramen ở đây. Bánh mì thịt kho mình gọi cũng là lần đầu tiên mình ăn thịt kho trong bánh mì, rồi ăn tương ớt trong bánh mì lúc ăn vào mới phát hiện ra thì thôi cứ đành ăn tiếp nhưng cũng khá ngon. Bánh mì có cà rốt muối chua nên ăn không hề bị ngấy, lại có thịt kho với vài miếng mỡ ăn rất béo, thích nhất là bánh mì giòn tan. Mì ở đây khoảng 75.000 đồng, bánh mì thịt kho là 45.000 đồng, còn cốc sữa đậu nành chắc 10.000 đồng, đủ no nê cho bữa tối. Ngồi lâu hưởng yên bình của phố cổ với bát mì ấm trong bụng ở Moto-san, bạn sẵn sàng đến chứ?

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Pizza 4P's, Hà Nội, Việt Nam

Comment

{Nhà hàng của Tuần} Pizza 4P's, Hà Nội, Việt Nam

Địa chỉ: số 24 phố Lý Quốc Sư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam (các bạn đi đến phố Lý Quốc Sư, rồi rẽ vào Ngõ Huyện - đầu ngõ bán cháo sườn nổi tiếng, và nhìn sang bên phải là thấy) 

Giờ mở cửa: Thứ Ba - Chủ nhật: 11:00 - 14:00 và 17:00 - 23:00, và Thứ Hai: đóng cửa
Điện thoại (để đặt bàn): 012 0803 4444

 

 Nếu bạn nào hay đi ăn ngoài ở Hà Nội chắc hẳn đã nghe qua cái tên lừng danh Pizza 4P's, với "thành tích" là muốn ăn phải đặt bàn trước vài ngày, dù quán mới mở từ tháng 8/2015. Nhà mình do ăn đông người và đặt vào trưa thứ bảy nên phải gọi trước cho Pizza 4P's dùng số điện thoại nêu trên (đôi lúc số máy bận nhưng không phải là do số máy sai mà có lẽ người ta đang nhận bàn từ người khác nên các bạn hãy kiên nhẫn và thử gọi lại sau vài phút nhé). Đồ ăn và thức uống ở đây vẫn giữ được chất lượng tốt như ở Sài Gòn, nhưng mình thích không gian của Pizza 4P's ở Hà Nội hơn vì các bàn không quá san sát nhau, trần cao nên không bị quá bí bách.

Ngoài ra, các bạn còn có thể dễ dàng ngắm được các công đoạn người ta làm bánh pizza do có khu làm pizza mở và vô cùng sạch sẽ. Trong lúc chờ đồ ăn, mình hay đưa mấy đứa em qua khu cầu thang từ tấng 1 lên tầng 2 ngắm mọi người làm mỏng bánh pizza, đặt nguyên liệu lên trên, nướng bánh và làm công đoạn trang trí bánh cuối cùng, nhìn họ như một nhà máy thu nhỏ vậy. Vì pizza luôn được chuẩn bị tươi và nướng trong trong lò củi, đế bánh rất mềm và dai, bình thường mình ăn 3 miếng pizza là ngán, giờ ăn 8 miếng cũng không sao. Bánh ở đây chỉ có một loại đế là đế mỏng nữa, với nhiều loại nhân rất hay, nhưng mình vẫn nhớ nhất là ăn Pizza Bốn loại hoa như ở Sài Gòn, mà hôm trước hết mất. Hầu hết nhân pizza nào cũng ngon, các bạn chọn loại nào cũng được, nhưng nhớ ăn thử Burrata là cục phomai tươi họ đặt lên trên bánh. Phomai này được làm nguyên chất từ Đà Lạt, ăn nhạt nhưng lại có độ dẻo của phomai. Pizza ở đây giá trung bình khoảng 220.000 đồng, nếu gọi thêm phomai burrata thì đắt hơn. 

 Mì Ý ở đây ăn cũng rất tinh tế, họ chỉ cho một ít mì trên một đĩa trắng to nên mọi người có thể thưởng thức được hết hương vị của mì. Trong ba loại mì chị mình gọi, mình cũng không thể nói mình thích loại nào nhất, vì mì xanh thì ăn nó man mát có thơm mùi hạnh nhân, mì cá hồi thì beo béo, sợi mì mềm, còn mì cua thì sốt với cua ăn rất quyện với nhau. Mỗi loại mì có giá khoảng 200.000 đồng. Salad rau ở đây cũng rất tươi, vì là rau hữu cơ được mang từ Đà Lạt. Đồ tráng miệng thì mình khá thích tiramisu vì nó có vị gần giống với bánh tiramisu ở Ý, còn eclair thì hơi ỉu. 

 Bạn nào thích ăn đồ Ý thì đừng quên đặt trước Pizza 4P's rồi thưởng thức các món ăn Ý theo kiểu Nhật Bản rất chi là tinh tế nhé.