Địa chỉ: số 31 phố Châu Long, quận Ba Đình, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6:00 - 22:00

 

Có lẽ buổi sáng ở Hà Nội sẽ chả bao giờ là hoàn chỉnh nếu mình không được nhâm nhi một bát phở nóng hôi hổi. Tuy nhiên, không phải phở ở đâu cũng được ninh xương từ đêm và có vị "ngon từ thịt, ngọt từ xương", vì nhiều nơi cho thêm bột canh hay mì chính để cho nước dùng ngọt. Nhà mình hay ăn ở một hàng phở ở phố Châu Long, vì cửa hàng vô cùng sạch sẽ, còn có phòng riêng có điều hoà, và thịt gà còn rất chắc và thơm nữa. Ngoài ra, nước dùng rất ngọt, và mùi thơm từ các gia vị như hồi, quế, ... không thể lẫn vào đâu được. 

Nếu nhà mình hay ăn phở nước thì mình lại thích gọi phở trộn gà để thay đổi, dù mình cũng không biết tại sao. Có lẽ, phở trộn ở đây vừa có sự mềm từ phở, độ giòn từ giá và cưng cứng từ lạc, ăn kèm với nước sốt rất vừa vặn là lí do mình yêu thích phở trộn ở đây. Bình thường, phở trộn ở đây cái gì cũng nhiều, nào là gà, bánh phở, giá, lạc, ... ăn vừa sướng cái miệng và còn sướng cái mồm nữa. Hôm nay, mình ăn tuy phở trộn hơi nhiều dầu nhưng mình vẫn đánh chén ngon lành hết một bát ô tô to bự, ăn kèm với quẩy, và một bát nước dùng gà nữa. Tuy nhiên, vì cửa hàng đông nên bạn hãy đến sớm nếu muốn ăn quẩy giòn và thịt đùi nhé, vì "nhà đông con của không ngon cũng hết", nói gì đến những món ăn thơm ngon thế này. 

Comment